平成２３年３月１１日、１４時４６分。誰もが忘れもしないこの時間、あの瞬間。

宮城、岩手、福島を中心に東北地方が激しく揺さぶられ、大きな津波が押し寄せました。海岸から２キロに位置する酔仙酒造も例外なく津波による壊滅的な被害を受け、重要文化財の指定を受けていた建物は跡形もなく消え去り、大切な従業員７名を失いました。

震災で多くを失った私たちですが、「日常を取り戻したい」「歴史を繋いでいきたい」という意思を支えに、また、多くの方々のご支援のおかげで、新工場を設立するまで復興を遂げることができました。震災前とおなじようにとはいきませんが、徐々に販売できる銘柄を増やし、新しい歩みを進めています。

社会が時の流れとともに変化するように、日本酒を取り巻く環境も変化しています。私たちはその変化に合わせてうまく進化しながらも、震災前から大切にしてきた、技術と心を人から人へ伝え続ける「美酒伝承」、そして「地元の風土に合った美しい酒」、「芳醇にして呑み飽きしないきれいなお酒」を目指したお酒造りを、蔵人をはじめ酔仙酒造一同、これからも絶やさず守り続けていきたいと考えています。