２月７日（土）、特別純米酒「多賀多」の仕込体験を開催いたしました。
平成１７年の市制施行５０周年を記念して企画された特別純米酒「多賀多」。
「地元の米と水、そして地元の人で造る」をコンセプトにしたお酒です。
今回は、添仕込み、そして留仕込み作業を体験していただきました。
この後は、低温でゆっくり時間をかけて発酵させていきます。
ご参加くださった皆様、本当にありがとうございました。

なお、今月下旬には上槽（しぼり）体験を予定しておりますので、こちらもご参加をお待ちしております。