■松徳硝子さんの協力

シナップの復興支援は、シナップだけで成り立っているわけではなく、たくさんの方々のご協力で成り立っています。
松徳硝子で取締役を努める齊藤さんは、弊社取締役の坂西と古くからの友人でもあり、シナップが酔仙酒造の復興支援を始めたことを、齊藤さんにお話したところ「出来ることあったら何でもするよ」と快く協力を約束してくれました。
その後、松徳硝子さんにご協力頂く機会を伺っていたわけですが、今回、大吟醸の仕込みが始まったことを伺い「今しかないだろう！」とお願いしました。

ここから酔仙酒造と松徳硝子コラボレーション商品の企画が動き出しました。

 

■職人による手仕事でしか出来ない製品にこだわる松徳硝子

松徳硝子は、機械ではなく人の手で吹いてつくる、いわゆる「吹きガラス製法」のみで造られたガラス製品を製造する会社です。白熱灯電球の製造技術で培った薄吹きの製法を活かし、江戸硝子として古くから料亭や割烹で広く愛用され続けて来た薄吹きグラスの注文を数多く受けてきました。平成元年に理想とするグラス「うすはり」を完成させ、その造形の美しさと、口にあてたときの飲み口のよさからビール・お酒・飲み物を「より美味しく飲むことが出来るグラス」として、高い評価を受けています。

 

「うすはり」のグラスは、ガラスの厚さが規格として決まっています。なんとその薄さは0.9mm。それも、どの部分も均一にその薄さというのですから驚きです。実際に、「うすはりシリーズ」を手に取ってみると、ガラスで出来ている事が信じられないくらい本当に薄いです。職人の技ここに極めたりといった趣きで、ここまで薄いグラスを造っている所は他になく、その唯一無二の存在感から、各種飲料系CMのグラスとして利用されることも多い大人気の商品です。

 

■職人の仕事

プロジェクトが始まるにあたり、齊藤さんの説明のもと、松徳硝子の工場を見学いくことになりました。

その工場で待っていたのは何十人もの職人さんが一心不乱にグラスを吹く姿でした。「みてください。みんなガラスから目をはなさないでしょ。」という通り職人さん達は、自分が吹くガラスのみを凝視しています。工場の中央で真っ赤に炊かれた炉から取り出したガラス。それに息を吹きこむタイミングが少しでもずれたり、吹き込む息の量が変わってしまうと奇麗な製品にはならないそうです。その一瞬のタイミングと息を吹き込む量を経験で見極め、一つ一つ寸分違わぬ製品と造る姿はまさに熟練の技でした。

ガラスを吹く職人さん以外にも一つの製品が出来上がるまではたくさんの人がかかわっています。グラスの飲み口を作る人、できた飲み口を研磨する人、口に角が当たらないよう飲み口を焼き滑らかにする人、最終的に製品として販売することが出来るか検査を行なう人。それぞれが真剣に取り組み、いくつもの行程を経て造られる製品は本当に素晴らしいものです。製造の過程を拝見する内に、出来上がった製品により惹かれていくようになりました。

 

■松徳硝子のポリシー

製造過程や出来上がった製品も大変素晴らしいものでしたが、見学の中で一番こころに残ったのは、松徳硝子のものづくりのポリシーでした。

「私たちは、芸術品ではなくあくまで製品を作っています。そのため、この場所は工房ではなく工場と呼び、働いているのは作家ではなく職人です。製品である以上、ある程度量をつくらなければならないので、一定の規格にあわせ、より正確により早くつくる。それが、腕のいい職人の証です。人の手で作る以上、個体差はある。ただ、そこは手作りの味として誇るべきものではなく、その個体差をなるべく無くすように努力するのが私たちの仕事です。手作りであることを誇るのではなく、機械でつくれないから、職人の手でつくっている。結果機械でつくるよりいい物ができる。それが私たちのスタンスです。」

その言葉には、製品を作りより多くの人に使ってもらい、製品を愛してもらうには何が必要か。松徳硝子の哲学を感じる事ができました。

>>松徳硝子ホームページ