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大吟醸

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蔵人入魂の大吟醸

白米から製麹、発酵、搾りに至るまで時間と手間を惜しまず造り上げました。爽やかな味とフルーティーな香りが特徴の大吟醸です。

商品名 大吟醸
アルコール度数 16.5度
容量/希望小売価格 720ml・2,700円(税込) 1800ml・5,400円(税込)
販売期間 通年
  • 【精米歩合】40%
  • 【使用米】吟ぎんが/結の香
  • 【使用酵母】ゆうこの想い
  • 【日本酒度】+3
  • 【酸度】1.4
  • 【特徴】中口

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酔仙酒造の味わいマップ

大吟醸の味わいマップ

出来ることを全て詰め込みました。

40%まで磨いた酒造好適米の奇麗さ、岩手県の酵母「ゆうこの想い」の香りを手間と時間を惜しまず再現しました。熟成は氷温による瓶貯蔵で酒へのダメージを極力無くし、吟醸香を閉じ込めています。


オススメの飲み方

「大吟醸」のオススメの飲み方
「冷や又は常温で」

冷やから常温の温度帯で吟醸らしさがいっそう引き立ちます。

酔仙製造部からのコメント

酔仙製造部からのコメント

私たちの表現する「美酒」です

私たちが表現したい「美酒」、私たちが「美酒」の為に出来ることを全て詰め込みました。特別な想いを込めたお酒をぜひお楽しみ下さい。

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